Cuisine italienne et escalope milanaise : toutes nos recettes

Aujourd’hui c’est comfort food avec une recette typique des restos Italiens New Yorkais, la « Veal Parmiagiana ». Je dois avouer que j’adore cette recette avec l’escalope panée, la mozza et la sauce tomate, c’est le trio gagnant.

Croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, l'escalope de veau à la milanaise est un chef d'oeuvre de la cuisine italienne.

Le veau milanais est une côtelette de veau panée frite, une recette typique de Milan généralement servie avec une salade de roquette et / ou des frites. Certains restaurants milanais servent une énorme côtelette, également appelée oreille d'éléphant, plus grande que l'assiette dans laquelle elle est servie.

Une recette simple à préparer et qui met en valeur les escalopes de veau.

Envie d'escalopes milanaises ? Découvrez cette recette de panés et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette de gratin de chou-fleur et escalopes milanaises. Une recette italienne de Milan à base de chou-fleur. Un plat facile et rapide à faire.